Nonostante le basse aspettative che possiamo avere da queste vacanze imminenti per Natale 2020, noi vogliamo deliziarvi con un drink caldo e avvolgente servito affumicandolo al legno di mandorlo.

L’ispirazione viene dall’attesa incerta che si è creata durante questi giorni e la speranza di un Natale “normale” andata in fumo venerdì 18 dicembre in pochi minuti. All’interno troverete un blend di distillati derivanti da vino e vinacce, legati bene dalla cremosità dolce acidula dei ribes neri di Digione.

BRANDY CHRISTMAS
30 ml Brandy spagnolo
20 ml Pisco cileno
15 ml bitter DU.IT
25 ml Créme de Cassis
1 poon emulsionante vegetale
Oli essenziali di mandorla

La tecnica di miscelazione sarà il double Shake&Strain versato in un flut vintage luminoso. Il servizio affumicato al legno di mandorlo regalerà al cocktail un’aria pungente e accattivante. La decorazione… Una fetta di lime brulè sotto una cascata di polvere di cannella.

Enjoy Barman